近日，茅臺旗下的三亞海棠灣茅臺度假村開業(yè)。該度假村由四個酒店組成，分別是奢華茅臺尊品酒店，高端茅臺珍品酒店，輕奢茅臺精品酒店，旅居茅臺典品酒店以及配套的會議中心、水上樂園等，是一家集住宿、餐飲、會議、旅游、親子娛樂、休閑度假、文化展示、白酒品鑒等功能為一體的多元化度假酒店。
(資料圖)
在三亞，最不缺的就是酒店，是全國高星級酒店最密集的地方。而海棠灣奢華酒店眾多，想要在一眾的奢華酒店當(dāng)中脫穎而出，除了服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量外，每家都有自己的特色。而對于茅臺的度假村來講，與白酒文化的結(jié)合自然成為了其最重要的宣傳點(diǎn)。
酒旅融合■
“酒旅融合”是茅臺集團(tuán)的三大主業(yè)之一，以“茅臺”品牌為載體，將茅臺酒文化同旅游相結(jié)合，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加多元化和場景化的消費(fèi)體驗(yàn)。
此次三亞海棠灣茅臺度假村的開業(yè)，是茅臺首個濱海酒旅融合項(xiàng)目，也是茅臺文旅一路向南延伸打開酒旅市場的第一步。
從設(shè)計(jì)來看，整個度假村中處處體現(xiàn)了茅臺酒文化的元素，不論是小到房卡、毛巾，還是大到度假村當(dāng)中的雕塑裝飾品，都包含了茅臺的logo和設(shè)計(jì)形象。
度假村中的四個酒店也是根據(jù)定位不同采取了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。其中，設(shè)計(jì)風(fēng)格最具“茅臺感”的就是主打奢華的尊品酒店。風(fēng)格為中式古典風(fēng)格，與茅臺固有色調(diào)一致，房間只有80間左右。映入眼簾的便是古色古香的中式宅院，華貴大氣，極具典雅韻味。
以朱砂、中國紅為主色調(diào)的開放式大堂空間視野廣闊，展現(xiàn)了中國古代傳統(tǒng)建筑藝術(shù)所追求的對稱美，大廳擺放的雕塑也是以茅臺酒瓶為元素。
房間內(nèi)裝飾巧妙運(yùn)用了水墨元素和竹元素，給人舒適淡雅的感覺。
尊品酒店主要針對的是茅臺的主力消費(fèi)人群，以商務(wù)人士和中產(chǎn)階層為主，年齡段則主要在40-50歲及以上的人群。中式典雅風(fēng)格毫無疑問成為最佳的選擇。
剩下的珍品酒店則主打商務(wù)休閑，目前四家酒店僅有珍品酒店開業(yè)，價格在一千余元左右。精品酒店定位群體以年輕人為主，設(shè)計(jì)風(fēng)格時尚張揚(yáng)。典品酒店以“環(huán)保居家”為核心主題，是旅居三亞常住的選擇。
值得一提的是，茅臺將旗下的茅臺酒專賣店放到了珍品酒店三樓當(dāng)中，而茅臺冰激凌店則放置到了精品酒店三樓。這種不同的放置選擇顯然也是考量到消費(fèi)群體的不同。
不過度假村里的這家茅臺酒專賣店并不能夠線下購買茅臺酒，而是需要提前在“i茅臺”的官方APP預(yù)定后選擇該店線下自提。目前，i茅臺平臺在售的產(chǎn)品不包括500ML的53度飛天茅臺，只有399/瓶的100ML53度飛天茅臺和茅臺王子酒、茅臺迎賓酒等產(chǎn)品。
茅臺冰激凌店的核心消費(fèi)群體以年輕人為主，選擇精品酒店自然就無可厚非了。自五月份上市以來，茅臺僅靠茅臺冰激凌這一項(xiàng)收入就達(dá)到近三億的銷售額。對于冰激凌行業(yè)來講，是一個巨大的銷售奇跡。
對茅臺自身發(fā)展來說，先讓年輕人通過茅臺冰淇淋去接觸醬香口感，接觸茅臺這個品牌，等到他們年紀(jì)大了，需要社交需要喝酒的時候，自然而然就想到了茅臺。對年輕人來說，茅臺冰激凌新奇，價格也在接受范圍內(nèi)，秉持著嘗一嘗的心態(tài)，發(fā)現(xiàn)還不錯，就有了回購。
而這次的精品酒店，其價格在海棠灣一眾酒店當(dāng)中性價比非常高，盡管大多數(shù)年輕人對茅臺并不感冒，但是在性價比高和秉持著試一試茅臺酒店怎么樣的心態(tài)，選擇的可能性很大。如果服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量良好，就會口口相傳，那么年輕度假群體當(dāng)中，茅臺度假村就有了好感。
入住率居高不下■
茅臺的第一家酒店茅臺國際大酒店在2016年開業(yè)，開業(yè)后憑借著入住后每人每天可以購買一瓶原價飛天茅臺酒的活動使得酒店入住率居高不下，無論茅臺鎮(zhèn)的淡旺季，均一房難求。
雖然這個活動讓酒店完全不用考慮客房賣不出去的情況，但是隨著黃牛的倒賣和炒作愈演愈烈，2021年茅臺集團(tuán)取消了入住購酒的活動，改為開瓶消費(fèi)后，酒店的房價也隨之下調(diào)。顯然，酒店客房和茅臺酒的掛鉤，是酒店客房銷售的關(guān)鍵之一。
三亞度假村開業(yè)后，與貴州茅臺酒店相同，在度假村餐飲消費(fèi)時，酒店提供 1499 元/瓶的53度飛天茅臺酒，打包時候不能帶走原瓶。
此外，在這次開業(yè)時，為了讓“茅臺粉絲”感受與了解度假村，12月31日，壬寅年茅粉嘉年華暨海南首屆茅粉節(jié)在三亞海棠灣茅臺度假村舉行。活動有體驗(yàn)傳統(tǒng)點(diǎn)茶文化、品嘗二十四節(jié)氣手作糕點(diǎn)。
茅粉節(jié)一貫豐富多彩的文藝節(jié)目演出。
茅臺也邀請了專家學(xué)者一起解度茅臺文化。
茅粉節(jié)已經(jīng)舉辦了六年，舉辦地第一次選址在三亞，這也是茅臺為了抓住核心消費(fèi)群體，更好宣傳酒店的舉措。
消費(fèi)品酒店的發(fā)展前景■
像茅臺這類消費(fèi)品集團(tuán)涉足酒店的案例業(yè)界很多，發(fā)展現(xiàn)狀各不相同，除了有品牌號召力的原因，還與品牌調(diào)性和市場契合度有關(guān)。
目前行業(yè)里消費(fèi)品跨界做酒店的案例，有奢侈品酒店，比如寶格麗酒店、阿瑪尼酒店等；運(yùn)動類品牌跨界酒店的像FILA；食品類跨界的旺旺集團(tuán)旗下的神旺大飯店以及宜家、MUJI HOTEL，嚴(yán)選酒店等。
消費(fèi)品品牌跨界酒店與酒店發(fā)展新零售不同，需要有強(qiáng)大的粉絲基礎(chǔ)，通過其品牌號召力和獨(dú)特的產(chǎn)品體驗(yàn)去帶動酒店收入，如果產(chǎn)品具有稀缺性市場反響會更強(qiáng)烈。
奢侈品品牌和家居品牌跨界酒店有天然的優(yōu)勢。奢侈品品牌有自己獨(dú)特的品牌調(diào)性和設(shè)計(jì)語言，很容易打造酒店在設(shè)計(jì)上的與眾不同，而不只是單純IP和產(chǎn)品的植入，也有美學(xué)和文化上的輸出，服務(wù)待客上也有相通的地方，同時還具有稀缺性。家居品牌擅長居住環(huán)境的打造，所以在酒店住宿體驗(yàn)上也可直接借鑒。
食品零售做酒店本來不是一件容易的事情，但對于橫跨多個產(chǎn)業(yè)，家大業(yè)大的旺旺集團(tuán)來說并不是難事。神旺大飯店因?yàn)楦鞣N各樣帶著旺旺logo形象的酒店裝飾和用品出圈。雖然其產(chǎn)品稀缺性不強(qiáng)，但消費(fèi)者依舊會因?yàn)閷ζ放频男湃味雀叨x擇神旺大飯店，或者是因?yàn)楂C奇心理和童年回憶去打卡，這都是基于品牌本身積累的消費(fèi)群體。
茅臺集團(tuán)此次在三亞的項(xiàng)目，從品牌調(diào)性詮釋，市場契合度和產(chǎn)品稀缺性三個方面上看表現(xiàn)都不錯，后續(xù)在住宿體驗(yàn)和運(yùn)營服務(wù)上還有待市場檢驗(yàn)。
跨界開酒店，若是缺乏酒店運(yùn)營管理的經(jīng)驗(yàn)，不僅投資回報(bào)不理想，也會拉低自身品牌形象。據(jù)悉，茅臺此次度假村計(jì)劃總投資32.45億元，預(yù)算與一開始制定的計(jì)劃相比漲高10億元。
所以，酒店要充分考慮到自身品牌定位和酒店的契合度，學(xué)習(xí)科學(xué)的酒店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，這樣能更平穩(wěn)的完成新領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)融合。
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